「おいしいグラスワイン達」のお知らせ

ヴァンサンク・ブランシュ

06-6245-6223

〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31

ランチ 11:30~15:00(L.O 14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O 20:00)
定休日:*毎週火・水曜日*年末年始

ぺージタイトル画像

「おいしいグラスワイン達」のお知らせ

Vingt-cinq BLANCHE blog

2023/06/02 「おいしいグラスワイン達」のお知らせ

img_7810-2

「おいしいワイン達」
こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

まず、ご紹介する「白ワイン」は・・・エゴンミュラーのリースリング!
エゴンミュラーと言えばドイツの帝王なのですが、
今回はスロヴァギアで造っております。
レモンやグレープフルーツを彷彿させる柑橘系のみずみずしい香りに、
おいしい苦み、何と言ってもエレガントな酸、最高です。
造り手は超S級の為、骨格がしっかりしているので、
物足りなさは一切感じません。ほんとに旨し!

そしてカルフォルニアからは銘醸ワインの産地ナパヴァレーから、
「スペルバウンド・シャルドネ」
甘香ばしい香りに南国系のフルーツの香り、ややまったりコクありです。
カテゴリー樽ドネです。

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

また「赤ワイン」イタリアからは・・濃密赤ワイン!
「セッサンタアンニ」
正直、ここ数年飲んだプリミティーヴォのワインの中では
ダ・ン・ト・ツ、1位!最高です。

濃密な赤ワインで、果実味からくるほのかな甘やかさ、
スパイシーでコクもあるのですが、
バランスが良すぎてスルスル入る非常に危険な赤ワイン。
無限に飲めるワインでございます。

そして、やや軽めの赤からはナパのピノ・ノワール。
「ブレッド&バター」帰ってきました!!
口当たりは軽めでスッと入るのですが、
骨格はしっかりしていて、まるやか。
苺キャンディーのニュアンスもあります。
アメリカ大統領、ご用達の赤ワイン。

フランスからは「Chフォンベル」
骨格はしっかりしているのですが、酸や苦みは優しくエレガントです!
樽もしっかり効いているのですが、それに負けない果実味感が
高次元で調和するハイスペックはワインでございます。
あのChオーゾンヌを手掛けるチームが造っております。

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*——
Vingt-cinq BLANCHE(ヴァンサンク・ブランシュ)
TEL 06-6245-6223
ADDRESS 〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
OPEN HOUR
Lunch 11:30~15:00(L.O 14:00)
Dinner 17:30~22:00(L.O 20:00)
CLOSE*毎週火・水曜日*年末年始
——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*——

TOP