「おいしいグラスワイン達」のお知らせ
06-6245-6223
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
ランチ 11:30～15:00（L.O 14:00）
ディナー 17:30～22:00（L.O 20:00）
定休日：＊毎週火・水曜日＊年末年始
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ディナー 17:30～22:00（L.O 20:00）
定休日：＊毎週火・水曜日＊年末年始
「おいしいグラスワイン達」のお知らせ
「おいしいワイン達」
こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。
グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。
まず、ご紹介する「白ワイン」は・・・エゴンミュラーのリースリング！
エゴンミュラーと言えばドイツの帝王なのですが、
今回はスロヴァギアで造っております。
レモンやグレープフルーツを彷彿させる柑橘系のみずみずしい香りに、
おいしい苦み、何と言ってもエレガントな酸、最高です。
造り手は超S級の為、骨格がしっかりしているので、
物足りなさは一切感じません。ほんとに旨し！
そしてカルフォルニアからは銘醸ワインの産地ナパヴァレーから、
「スペルバウンド・シャルドネ」
甘香ばしい香りに南国系のフルーツの香り、ややまったりコクありです。
カテゴリー樽ドネです。
そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。
また「赤ワイン」イタリアからは・・濃密赤ワイン！
「セッサンタアンニ」
正直、ここ数年飲んだプリミティーヴォのワインの中では
ダ・ン・ト・ツ、１位！最高です。
濃密な赤ワインで、果実味からくるほのかな甘やかさ、
スパイシーでコクもあるのですが、
バランスが良すぎてスルスル入る非常に危険な赤ワイン。
無限に飲めるワインでございます。
そして、やや軽めの赤からはナパのピノ・ノワール。
「ブレッド＆バター」帰ってきました！！
口当たりは軽めでスッと入るのですが、
骨格はしっかりしていて、まるやか。
苺キャンディーのニュアンスもあります。
アメリカ大統領、ご用達の赤ワイン。
フランスからは「Chフォンベル」
骨格はしっかりしているのですが、酸や苦みは優しくエレガントです！
樽もしっかり効いているのですが、それに負けない果実味感が
高次元で調和するハイスペックはワインでございます。
あのChオーゾンヌを手掛けるチームが造っております。
細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。
Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL 06-6245-6223
ADDRESS 〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
OPEN HOUR
Lunch 11:30～15:00（L.O 14:00）
Dinner 17:30～22:00（L.O 20:00）
CLOSE＊毎週火・水曜日＊年末年始
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