「クリスマス2021特別コース」のお知らせ

ヴァンサンク・ブランシュ

06-6245-6223

〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31

ランチ 11:30~15:00(L.O 14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O 20:00)
定休日:*毎週火・水曜日*年末年始

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「クリスマス2021特別コース」のお知らせ

Event info

2021/10/05 「クリスマス2021特別コース」のお知らせ

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クリスマスコース:2コース

「M-Noel~Elegance(エレガンス)」 ¥ 15、000(込)
   「M-Noel~Joie(ジョワ)」   ¥ 11、000(込)
 ランチ:期間内は通常コースとクリスマスの2コース共にご予約受け付けております。
ディナー:期間内はクリスマスコースのみ。
      Joie・ジョワコース➡ディナータイムのみ18日(土)~20日(月)までの3日間限定。
 Elegance・エレガンスコース➡18日(土)~25日(土)まで。
期間
12月18日(土)~25日(土)
時間制(営業時間内)
ございません。
 
お料理
「M-Noel~Elegance(エレガンス)」¥15、000(込)
 アミューズ+お料理5品+
 アヴァンデセールもしくはフロマージュ+デザート2品
料理内容

*食前のお愉しみ

*帆立貝のタルタル オシェトラキャビアを添えて

菊芋のトランスパランス

*活けオマール海老のロティー 栗とモリーユ茸のキャベツ包み

*ヴァン・ショーで火入れしたフォアグラ

シナモンの香る紅玉のガポット

*北海道より真鱈のブーション

黒トリュフとカリフラワーの取り合わせ

「メインディッシュ」(2種類からチョイス)

A4ランク黒毛和牛フィレ肉のポワレ マデラ酒のソース

又は

フランス産ホロホロ鳥 2種類の調理法で

「2種類からチョイス」

洋梨のコンポート ヨーグルトと柚子のグラニテ

又は

フロマージュの盛り合わせ

*「デザート」

パリ・ブレスト

ビターチョコレートと木苺 ピスタチオのソルベ

*小菓子

*珈琲又は紅茶

 

 

「M-Noel~joie(ジョワ)」¥11、000(込)
 アミューズ+お料理4品+デザート2品

 

料理内容

 

*食前のお愉しみ

*帆立貝のタルタル オシェトラキャビアを添えて

菊芋のトランスパランス

*活けオマール海老のロティー 栗とモリーユ茸のキャベツ包み

*北海道より真鱈のブーション

黒トリュフとカリフラワーの取り合わせ

「メインディッシュ」(2種類からチョイス)

A4ランク黒毛和牛フィレ肉のポワレ マデラ酒のソース(¥1、500UP

又は

フランス産ホロホロ鳥 2種類の調理法で

*「デザート」

パリ・ブレスト

ビターチョコレートと木苺 ピスタチオのソルベ

*小菓子

*珈琲又は紅茶

 

 

ご予約・ご来店お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE(ヴァンサンク・ブランシュ)
TEL 06-6245-6223
ADDRESS 〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
OPEN HOUR
Lunch 11:30~15:00(L.O 14:00)
Dinner 17:30~22:00(L.O 20:00)
CLOSE*毎週火・水曜日*年末年始
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