DINNER
DINNER
17:30～22:00（L.O 20:00）
CRÉATION
クレアシオン
￥6,500（込）
■Amuse-bouche
・アミューズブーシュ
■Hous-d`oeuvre
・本日のオードブル１
■Hous-d`oeuvre2
・本日のオードブル２
■Poisson
・本日のお魚料理
■Granite
・お口直しのシャーベット
Le plat an choix
下記の３種よりセレクト
■viande
・本日のお肉料理
■agneau
・仔羊のお料理（＋￥500UP）
■Boeuf
・黒毛和牛フィレ肉（＋￥2,500UP）
desserts
・本日のデザート
・小菓子
・パン コーヒー又は紅茶
EVOLUTION
エヴォリュシオン
￥13,000（込）
■Amuse-bouche ・アミューズブーシュ ■Hous-d`oeuvre ・フォアグラと初ガツオ 玉葱 黒大蒜 小夏 ■Hous-d`oeuvre2 ・稚鮎のコンフィー ホワイトアスパラガス コンディマン・ボルドレーズ ■Hous-d`oeuvre3 ・ズッキーニと赤海老のファルス サマートリュフ ■Poisson ・本日のお魚料理 ■Granite ・お口直しのシャーベット Le plat an choix 下記の４種よりセレクト ■viande ・本日のお肉料理 ■agneau ・仔羊のお料理（＋￥500UP） ■Canard ・鴨肉のお料理 ■Boeuf ・黒毛和牛フィレ肉（＋¥2,500UP） Le plat an choix 下記の２種よりセレクト ■Avant dessert ・アヴァンデセール ■Fromage ・チーズ desserts ・本日のデザート ・小菓子 ・パン コーヒー又は紅茶
DEGUSTATION
シェフのおまかせ料理
￥1,8000（込）
シェフおまかせのお料理を承っております。 要・事前予約 (※3～４日前まで) 食材の仕入れ等がございます。 お手数ではございますが、事前にご予約頂けます よろしくお願い致します。 アレルギー等のある食材など事前にご相談下さいませ。
A LA CARTE
ア・ラ・カルト
◆Poissons et crustaces （前菜・魚貝料理） ■サヨリのマリネ 豆のジュレ キャビアのトースト ￥2,400 ■２種アスパラガスのポッシェ モリーユ 筍 ￥3,000 ■美膳軍鶏のガランティーヌ クレソンのジュ ￥3,000 ■本日のお魚料理 ￥3,400 ■本日のスープ ￥2,000
◆Viandes et volaille (メイン料理)
■本日のお肉料理 ￥3,800
■鴨肉のロースト ￥4,000
■仔羊のロースト ￥4,000
■黒毛和牛フィレ肉のグリル ￥7,000
◆Fromages /チーズ
（内容はスタッフにお尋ね下さいませ）
￥2,400～
◆desserts
各種デザート各 ￥1,700
◆Boissons/お飲み物
フィルターコーヒー
紅茶 各 ￥800
＊ア・ラ・カルトのみでご注文頂く場合 お飲み物・デザート・チーズのみのご注文は ご遠慮頂いております。 ＊ア・ラ・カルトメニューは、 ディナ―タイムのみでございます。
2024年11月14日