美味しいグラスワイン情報

 

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

まず、「白ワイン」から紹介です。
ハンガリーの白ワイン！「トカイ」

主要ぶどう品種はフルミント

世界的３大貴腐ワインで有名なトカイですが、

貴腐使われているぶどうをすっきり辛口に仕上げております。

レモンのような柑橘系の香りに、綺麗な酸とレモンピールのような苦味！

この時期、グビグビと２～３本いける最高のワインです

 

イタリア・ヴェネトからは、「ピエーヴェ・ヴェッキア」
南国系のフルーツやシェリーのような香りに、ややまったりコクありワイン。

甘香ばしいアーモンドのニュアンスもあります。

酸味もあるので、意外とスルスルいけます。

賞をたくさん獲得したワインです。

 

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

 

また「赤ワイン」からは・・まろやかパワフル濃い赤ワイン！
スペインのワイン「アッテカ」

グルナッシュ１００％

ナ・ナント・・・樹齢８０～１２０年のブドウの樹で栽培。

強烈インパクト大！

樹齢５０～６０年のブドウの樹の物は、たまに見ますが、

これはなかなかの樹齢年数ですな。

凝縮された果実の旨味に心地の良いパワフルタンニン。

スパイシーでコクがあるのにもかかわらず、
バランスが良すぎてスルスル入る危険な無限ワインです。

熟した黒い果実に溶け込んだブラックチョコレートのようです。

 

そして南アフリカからは、

「ゾルフリート　カベルネフラン」

カベルネフランほぼ１００％

骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やかです。

渋味・酸味がきれいに溶け込んでいるので、スッと入ってくるワインです。

果実味もしっかりありスパイシーです。

このワインも賞をたくさん獲得したワインです。

ホント、おいしい。

 

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
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