美味しいグラスワイン情報

 

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

「白ワイン」から紹介です。

フランス・ブルゴーニュの白ワイン！「サンブリ」

シャブリ地区のワイン

ブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨンブランです。

レモン・ライムの柑橘系の香りに、綺麗な酸味と苦味、

キリメンジャン土壌からくるシャブリ特有のミネラル感との融合が

最高においしいワインです。

 

またイタリアからは、

マルケ州のワイン「チマイオ」

ヴェルデッキオ１００％

優美で濃厚なワイン。

フルーツのコンフィチュールのようなニュアンスに、

バタートーストのような甘香ばしい樽の香り。

まったりコクありでございます。

たくさん賞を獲得されたワイン。

 

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

 

また「赤ワイン」からは・・まろやか濃い赤ワイン！

ブルガリアのワイン「エニーラ　レゼルヴァ」

ブドウはプティヴェルド、シラー、メルロー

凝縮された果実の旨味に心地の良いタンニン、

スパイシーでコクがあるのにもかかわらず、

バランスが良すぎてスルスル入るやっかいなワイン！

まるで熟した黒い果実に溶け込んだビターチョコレートのようなワイン。

 

 

そしてフランスからは、

「シャルルマニュス」

メルロー９０％、カベルネフラン１０％

骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やか。

渋味・酸味がきれいに溶け込んでいるので、スッと入ってくるワインです。

果実味もしっかりありスパイシー

おいしいです。

 

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
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