心斎橋でフレンチならコース料理が楽しめる当店へ

06-6245-6223

〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31

ランチ　11:30～15:00（L.O 14:00）
ディナー　17:30～22:00（L.O 20:00）
定休日：＊毎週火・水曜日＊年末年始

大阪の心斎橋で40余年、受け継がれてきた伝統のレストラン
フレンチの名店「ヴァンサンク・ブランシュ」

心斎橋のフレンチの名店「ヴァンサンク･ブランシュ」は、エレガントなお料理と感動のサービスをお客様にご提供する、伝統のレストランです。

1975年にオープンして以来、ビストロ・ヴァンサンクからル・ヴァンサンク、

そして2014年に4代目オーナーによる「ヴァンサンク・ブランシュ」としてリニューアルを果たしました。

皆様に支え続けられて約40年、3世代にわたりたくさんのお客様にご愛顧いただき、この心斎橋の地でここまでやってくることができました。

現シェフを務める「谷村　忠志」

フランス・国内で、錚々たるレストランでの修業を積み現在に至る。

国内外からの旬な野菜・肉・魚介等の食材を厳選し、さらに素材をよりひきたてるスパイス・香辛料・ハーブを巧みに操る能力に長けている。

洗練された高い技術と豊かな感性により生み出される料理はエレガントの一言。

ぜひ一度は味わっていただきたい味です。

フランス郊外からリオンを彷彿とさせる店内の内装は、ヨーロッパの風土や歴史的な構造の基礎となる土を素材にしたスタッコ剤やテラコッタなどの基本要素をもとにした仕上げになっております。
天井に垂木など、ヨーロッパの田舎風のつくりの代表的な工夫も取り入れ、照明などで空間的特性を高めたデザインです。
フローリングのお部屋は、ウォールナット材でシックにクオリティを演出。
エントランスの庇は、ヨーロッパの伝統的なロートアイアンを採用し、アールヌーヴォー調に風格のあるデザインとなっております。
また、お席とお席の間をかなりゆったりとお取りしています。
贅沢な空間の中、美味しいお食事と楽しいサービスで至福の時間をお過ごしくださいませ。
また、フレンチの名店「ヴァンサンク・ブランシュ」ではキッチン・ホールスタッフを募集しておりますので、興味のある方は是非お問い合わせ下さい。

Recruit

心斎橋の伝統的なフレンチレストラン「ヴァンサンク･ブランシュ」でご提供する、とっておきのディナーをご紹介しております。
当店の谷村シェフが厳選した素材を使用し、洗練された技術でうまみを最大限に引き出したお料理をご提供します。

心斎橋にいながらにしてヨーロッパに旅をしているかのような気持ちにひたれるのが、「ヴァンサンク・ブランシュ」のランチです。
特別なフレンチでランチを演出したい日にご利用ください。
コースのメイン料理は3つの中からセレクトできます。

コースでお出しする料理に合わせて、ソムリエがその料理に合うワインをセレクトしてご提供させていただきます。
ワインは約120種類と、バリエーション豊かな充実のラインナップを取り揃えております。

「ヴァンサンク・ブランシュ」では、仕切りを作って個室空間を作ることも可能です。
ワインパーティーなど気の合うお仲間でどうぞ。
また、貸切にも対応。
打ち上げや二次会など、様々なシーンでご利用いただけます。

Event info

2024年10月05日「クリスマス特別コース２０２４」のお知らせ

「クリスマス特別コース２０２４」のご案内期間：１２月２０日（金）～２５日（水）迄（ランチ・ディナー共に受け付けております。） M-Noel~Elegance(メニューノエル～エレガンス）・アミューズブーシュ・お料理５品・アヴァンデセールorフロマージ...

2024年07月27日「夏期休暇」のお知らせ

「夏期休暇のお知らせ」８月１９日（月）～２２日（木）までの4日間、お休みを頂戴致しております。宜しくお願い致します。 ...

2023年12月04日「年末年始の営業時間」のお知らせ

「年末・年始」のお知らせ本年は１２月２９日（金）まで通常営業をさせて頂きます。２０２４年・年始営業は１月６日（土）ディナータイムからの営業でございます。来年も何卒宜しくお願い致します。スタッフ一同ご来店お待ち申し上げます。ありがとうございま...

2023年10月02日「おせち」のお知らせ

「おせち」のお知らせ今年も諸事情により、見送りとさせて頂きます。大変申し訳ございません。宜しくお願い致します。 ——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*——*…*—— Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ） TEL　06-6245...

2023年10月02日「クリスマス特別コース２０２３」のお知らせ

「クリスマス特別コース２０２３」のご案内期間：１２月２０日（水）～２５日（月）迄（ランチ・ディナー共に受け付けております。） M-Noel~Elegance(メニューノエル～エレガンス）・アミューズブーシュ・フォアグラと鮪のプレッセ　キャビアクリーム　蕪のマリネ...

2023年07月27日「夏季休暇」のお知らせ

「夏季休暇のお知らせ」８月２１日（月）～２４日（木）までの4日間、お休みを頂戴致しております。宜しくお願い致します。 ...

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Chef

心斎橋の伝統あるフレンチのお店「ヴァンサンク・ブランシュ」で現シェフを務める「谷村忠志」フランス・国内で、錚々たるレストランでの修業を積み現在に至る。国内外からの旬な野菜・肉・魚介等の食材を厳選し、さらに素材を引き立てるスパイス・香辛料・ハーブを巧みに操る能力に長けています。また、肉料理を得意とし、様々な表情を引き出すセンスには圧倒。2018年に心斎橋「ヴァンサンク・ブランシュ」のシェフに就任。
洗練された高い調理技術と豊かな感性により生み出されるのは、まさにフレンチと呼ぶにふさわしいエレガントな一皿です。

Sommelier

心斎橋のフレンチのお店「ヴァンサンク・ブランシュ」でソムリエを務める則尾進は、料理に合うワインをセレクトしてお客様にご提供させていただいております。
はじめは日本料理の料理人としてスタートした則尾ですが、1995年に「ビストロ・ヴァンサンク」への入店を経て、サービスに転向。
フランス料理界の重鎮、原彬容シェフ・横田知義シェフに師事し、さらにサービスに関する数々の資格を取得。
ソムリエ・日本酒ソムリエ”唎酒師”・焼酎ソムリエ・日本茶・中国茶・紅茶・コーヒー・調理師・ふぐ調理師・フードアナリストなど、その数は15にものぼります。
また、レストランでのサービス以外にも、ワイン講師・テーブルマナー講師や、日本酒・紅茶の講師など、ユニークな経歴も持っております。