美味しいグラスワイン情報

 

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

まず、「白ワイン」から紹介です。
フランス・ローヌの白ワイン「リトルジェームス・バスケットプレス」

あのサンコムさんが手掛ける白ワイン。

葡萄はソーヴィニヨンブランとヴィオニエです。

お花やフルーツの香りに、
柑橘系の心地よい苦味と酸味、そしてフルーツの旨み。

めちゃおいしいです。
夏場だったら一瞬で3本いけそうです。

アメリカ・カリフォルニアからは、
甘香ばしい樽の香りと南国系のフルーツの香り。

ややまったりコクありワイン「レベルリッジシャルドネ」
う～ん、やっぱり樽ドネは良いね！！

 

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

 

また「赤ワイン」からは・・まろやか濃い赤ワイン！
イタリア・プーリアのワイン「ユニオ」

ブドウ品種はイタリアの主要葡萄品種プリミ５０％と、

絶滅危惧品種・古代品種のネロ・デイ・トロイヤ５０％！！！

凝縮された果実の旨味に心地の良いタンニン。

スパイシーでコクがあるのにもかかわらず、
バランスが良すぎてスルスル入る危険な無限ワインです。

ちょっと～、おいしいじゃない！って言葉が出そうです。

 

アメリカ・カルフォルニアからは、

銘醸ワインの名産地ナパヴァレーワイン。

「ヒドゥンポスト・カベルネソーヴィニョン」

カベルネソーヴィニヨン９８％あとマルベックです
クラッシクタイプのワイン。
骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やかです。

渋味・酸味がきれいに溶け込んでいるので、スッと入ってくるワインです。

 

 

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
ADDRESS　〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
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Lunch 11:30～15:00（L.O 14:00）
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