美味しいグラスワイン情報

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

「白ワイン」から紹介です。
まず、ニュージランドの白ワイン「グレイワッキ・ワイルドソーヴィニョン」

ただのソーヴィニヨンブランでございません！

ワ・イ・ル・ド・ソーヴィニョンブランです。

グレイワッキのSBの中でも、最上級・フラッグシップのワインです。

フルーツのコクのある旨みが、おいしいったらありゃしないです。

まぁ、あのクラウディベイの元醸造長ですので、

美味しくないわけがございません！

レモン・ライム・グレープフーツの香り、

エレガントな酸味と凝縮された果実味のコクのある旨みが最高です。

いくらでも飲めます。ホントおいしい！

かなりの数の賞を獲得したワイン

 

またカリフォルニア・セントラルコーストからは、

まったりコクありワイン「ジョゼセラーズ・バタリーシャルドレゼルヴァ」

シャルドネ１００％

ジョゼシリーズのフラッグシップワイン

熟した南国フルーツのようなニュアンスに、甘香ばしい樽の香り。

まったりややコクありでございます。

クリーム・バター・卵系に強いワイン

カルボナーラと一緒に飲みたくなるワイン！

旨し！

 

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

 

また「赤ワイン」からは・・まろやか濃い赤ワイン。

カリフォルニアのワイン「エンパシーレッド」

製造元・醸造者などが、秘密のベールに隠されている話題盛りだくさんワイン

セパージュは、

カベルネソーヴィニョン・シラー・ジンファンデル・テンプラニーリョです。

カベソの力強さ、シラーのスパイシーさ、ジンファンデルの果実味の豊かさ、

テンプラの酸味が、四位一体となって素晴らしいバランスのワインとなっております。

とにかくコク旨！

噂では、ワインの中身がナパの人気ワイン「プリズナー」だと言われています。

 

そして再びカリフォルニア・ナパから、

「フランシスカン　２０２３」

カベルネソーヴィニョン１００％

２０２３とっても良い年です。

カリフォルニアの中でも銘醸ワインの産地ナパ、

さらにナパの中でも最高峰のオークヴィルのワイン！

しかもお隣のワイナリーはあの「オーパスワン」

最高です。

骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やか。

渋味・酸味が綺麗に溶け込んだクラシックワイン

 

 

 

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
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Lunch 11:30～15:00（L.O 14:00）