美味しいグラスワイン情報

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

「白ワイン」から紹介です。
まず、ニュージランドの白ワイン「クラギーレンジ・ソーヴィニョンブラン」
ただのソーヴィニヨンブランでございません！
世界的に有名な5本に指に入るワイン評論家「ヒュージョンソン」著書
「死ぬまでに飲むべきワイン」にもセレクトされているワイン！
レモン・ライムの柑橘系の香り、グレープフーツのような苦み、
エレガントな酸味と凝縮された果実味のコクのある旨みが最高です。
いくらでも飲めます。ホントおいしい！

またカリフォルニア・セントラルコーストからは、
まったりコクありワイン「ジョゼセラーズ・バタリーシャルドレゼルヴァ」
シャルドネ１００％
ジョゼシリーズのフラッグシップワイン
熟した南国フルーツのようなニュアンスに、甘香ばしい樽の香り。
まったりややコクありでございます。
クリーム・バター・卵系に強いワイン
カルボナーラと一緒に飲みたくなるワイン！
旨し！

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

また「赤ワイン」からは・・まろやか濃い赤ワイン。
イタリア・プーリアのワイン「パパーレ・リニアオーロ」
プリミティーヴォ１００％
パパーレシリーズ最高峰のフラッグシップのワイン
樹齢50年以上のブドウの樹から造られています。

果実味のボリューム感凄いので、そこからくるほのかな甘やかさと、
渋味・酸味はしっかりしているのですが
恐ろしいほどバランス良いのでスルスル入るワイン。
な・な・なんと・・ローマ法王就任時に振る舞われたワイン。
一気に高貴さとグローバル感がアップです。

そしてフランスから、「CHマルテ　レオードマルテ」
メルロー１００％
あの5大シャトーにも負けない「テルトル・ロートブック」を
手掛けるグループのシャトー！
骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やか。
渋味・酸味が綺麗に溶け込んだスパイシーなクラシックワイン

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
ADDRESS　〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31
OPEN HOUR
Lunch 11:30～15:00（L.O 14:00）
Dinner 17:30～22:00（L.O 20:00）
CLOSE＊水曜日＊年末年始