美味しいグラスワイン情報

 

こんにちは「ヴァンサンク・ブランシュ」ソムリエNでございます。
早速ではございますが、ワインのご紹介でございます。

グラスワインは、いつもながら芳醇な香り・バランスの良さ・話題性・
リーズナブルかつ量タップリでご用意させて頂いております。

「白ワイン」から紹介です。
イタリア・マルケ州の白ワイン！「ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ」

ぶどう品種はヴェルデッキオ

青リンゴのような柑橘系の香りに、綺麗な軽い酸と苦味の旋律。

ボリューム感もあり、果実の旨みがのった清涼感のあるワイン

ワイン品評のガンベロ・ロッソでは、

常にトレ・ビッキエーリの最高評価を獲得するワイン。

ほんとおいしい。

 

またまたイタリアからですが

アブルッツオ州・ペスカーラから「プンタ」・・・

なんだ・・・この可愛らしい響きは。

そんな響きとはうらはらに、このワインもホントおいしい。

わずか2haの厳選された畑で、年間１２、０００本の少数生産！
オレンジや白桃のコンフィチュールのような香りに、

はちみつトーストのような香ばしいニュアンスの樽の香り。

優美で濃厚なワイン。

酸味もあるので、意外とスルスルいけます。

これもたくさん賞を獲得したワインです。

 

そして、今や当店の定番・イスラエル航空ファーストクラスのワイン
「ヤルデン」も健在。
樽の香り、心地よい苦み・・・これもやはりおいしい。
正直、揺るがない旨さです。

 

また「赤ワイン」からは・・まろやか濃い赤ワイン！
カリフォルニアのワイン「ゴーストランナー」

ブドウはカベルネ・ソーヴィニョン、プティシラー、ルビーカベルネ

凝縮された果実の旨味に心地の良いタンニン、

スパイシーでコクがあるのにもかかわらず、
バランスが良すぎてスルスル入る危険なワイン！

無限に飲めます。

あの「フランシスカン」「クインテッサ」に

携わっていた方がコンサル・醸造しております。

 

 

そしてフランスからは、

「シャトーペレンヌ２０１９」

メルローほぼ１００％

骨格はしっかりしているのですが、エレガントで華やかです。

渋味・酸味がきれいに溶け込んでいるので、スッと入ってくるワインです。

果実味もしっかりありスパイシー

おいしいです。

 

細かい詳細トークはご来店してお楽しみ下さいませ。。
それでは劇場型のワインプレゼンテーションと
シェフの激旨のお料理とのマリアージュを当店にてご体感下さいませ。
お待ち致しております。

 

 

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Vingt-cinq BLANCHE（ヴァンサンク・ブランシュ）TEL　06-6245-6223
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